油蛤的营养价值有哪些 油蛤的营养价值是什么
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1. 干油蛤含有一些天然多糖和蛋白质，以及脂肪和无机盐。此外，维生素、矿物质、磷酸钙、镁和碘也是干油蛤中最重要的物质。
2、油蛤干是一种高钙成分，它每100克含有130毫克的钙，而且这种钙很容易被吸收和利用，加上它还含有一些维生素D，这种物质可以促进人体对钙的吸收，所以平时烹饪油蛤干能起到很好的补钙作用。
3.调节神经也是油蛤干的重要作用之一，因为油蛤干含有一些牛磺酸，可以促进胆汁合成，加速胆固醇代谢。同时，还能提高神经细胞的活性，维持电解质平衡，调节人体痉挛、焦虑、抑郁等多种不良症状。
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