平菇鸡蛋汤的做法 平菇鸡蛋汤怎么做
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1. 材料：平菇少许、鸡蛋1个、水适量、油少许、鸡精少许、生抽少许、葱1根、姜2片。
2、鸡蛋放入碗中，加入1茶匙盐打散并搅拌均匀。
3.蚝油用清水洗净。
4. 锅中油烧热至六成，倒入蛋液翻炒。加入香菇翻炒1分钟。
5、倒入适量水烧开。
6. 加入1勺盐和1勺鸡精，撒上葱花，放在锅里。
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