椒子酱做法窍门 椒子酱怎么做
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1、原料：萝卜、豆腐干、花生、五花肉、里脊肉。配料：干红椒、葱、姜、花椒、八角。
2. 花生提前泡好，萝卜、豆干、肉切丁。
3.加入辣椒、花椒、八角、葱、姜翻炒至出油。
4. 加入里脊肉，翻炒几下，直到它变色，然后加入萝卜块。
5、此时在砂锅中加入清水和花生、豆干，开火预热。另一面的萝卜也稍微煮熟。
6. 将炒好的萝卜和肉放入砂锅中，加入水、老抽、盐、糖和料酒，煮沸后小火煨至萝卜变红，汤汁浓稠。
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