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炒五花肉家常做法 怎么做炒五花肉

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1、食材:五花肉、干辣椒、葱、姜、蒜、生抽、糖、料酒、鸡精、盐、色拉油。

2. 五花肉洗净切成片,不要太薄。

3.锅热后放一点油进去。加热至50%后,将五花肉片放入锅中,中火煎至两面变黄。

4. 把炸好的肉油烧热,加入葱花、姜片和蒜片,使香味散发出来。加入辣椒来散发香味。

5. 将炒好的肉片放入火中翻炒,加入适量料酒、白糖和生抽翻炒均匀。

6. 放入适量盐,翻炒片刻,将鸡精从锅中捞出。

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