海带醋的做法与功效 海带醋有什么功效
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1、春季新鲜海带(秋季海带冷硬度高)用水浸泡24小时后捞出晾干，放入砂锅烘烤(忌讳铁)，入海后入锅烘烤到临界点会有独特的香气，对加热和烘烤过程有一定的注意，很容易烧焦而失去原有的口感和营养，一般建议为温和烘烤10分钟左右，海带粉，辅以麸皮和高粱烹调、发酵；熏蒸等工序，这种天然海带无需添加醋。海带醋口感独特，营养丰富，是一种保健养生延年益寿的绝佳饮品。
2、功效：海带古称昆布，民间称为“长寿菜”，是一种高营养的海洋植物。海带能迅速恢复正常血压，降低血脂粘度，控制尿糖指数。对长期熬夜、酗酒、饮食不规律、作息时间不规律的人恢复活力有很大帮助。由于含有天然碘，新中国成立后，内陆地区普遍提倡吃海带，以帮助消除甲状腺(大颈病)。
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