鸽子炖什么好吃 鸽子搭配什么炖好吃
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1. 金银花茶、蚵仔菇、猪瘦乳鸽汤。
2. 原料：幼鸽、瘦猪肉、金银花茶、平菇、笋干、米酒、姜片、盐、枸杞、葱。
3、买回的雏鸽清洗干净，放入沸水中焯水，去除残留和部分异味。
4. 瘦肉洗净，切片，盛满水，事先将香菇和竹笋浸泡。
5. 将雏鸽放入高压锅中，加入姜片、香菇、笋干和瘦肉，倒入米酒，大火煮熟，转中火，待高压锅发出噗噗声后烤15分钟。
6. 将鸽子汤倒入瓷锅中，加入金银花茶和枸杞，小火煮20分钟。最后，可以使用盐和调味料。
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