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白菜鸡蛋汤的做法 白菜鸡蛋汤怎么做

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1、首先一定要选择新鲜的白菜和鸡蛋,一个很简单的区分方法就是从颜色上看。

2. 白菜用水洗净,切成细条。

3.姜和香葱洗净,切好备用。

4、锅中倒入适量色拉油,然后将切好的白菜和香葱、姜一起放入锅中,用铲子翻炒几下。

5、加入适量清水、胡椒粉、盐、生抽、香醋,大火煮两分钟,再倒入松散的蛋液。

6、最后放入适量鸡精并搅拌均匀,然后关火放入碗中即可食用哦。

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