板栗怎么煮好吃 板栗如何煮好吃
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1. 把板栗，尤其是板栗皮上的杂质洗净，把板栗里的虫子挑出来，只留下饱满的板栗。
2、板栗很结实，操作时需要注意，如图所示，用刀在板栗上，切十字边，不需要切得太深，也不用怕伤到果肉，这样方便调味，还能快速地裂开。
3.烧开水，加入栗子、冰糖，加水不加栗子，喜欢吃甜的，可以多放一点冰糖。
4、先用火烧开，再转小火，再煮25分钟，不要停留太久，可以随时观察，最后要熬干糖水，注意出汁，不要糊锅，这个时候可以闻到浓浓的甜味。
煮熟了所有的裂缝，非常成功，等汁液几乎收好，再用铲子翻拌，加速水分蒸发，最后只剩下干板栗，一定要小火操作，这样板栗才有味道。
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