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大坝

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榴莲蓝没熟。

一般情况下,成熟的榴莲果皮是暗黄色或淡黄色,而蓝色的榴莲是未成熟的榴莲,这种榴莲口感差,需要存放几天,成熟后才能食用。

榴莲果肉含糖量高,热量高,蛋白质约2.7%,脂肪约4.1%,碳水化合物9.7%,并含有丰富的维生素,如维生素A、维生素B、维生素C,以及丰富的矿物质元素,其中钾、钙含量最高。榴莲的氨基酸种类齐全,如谷氨酸、天冬氨酸,还有植物活性成分,如黄酮类、花青素等。

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