白萝卜咸菜做法大全家常
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材料：白萝卜约800克，大葱150克，熟芝麻15克，白糖20克，精盐50克(白萝卜葱沙水)，辣椒酱150克，干辣椒粉15克。
生产方法
第一步：整理食材
(1)将白萝卜和葱用水洗净，然后将白萝卜去皮。如果朋友喜欢吃白萝卜皮，可以保留萝卜皮，这要看个人的喜好。
第二步：将白萝卜和葱做沙水处理
把切好的白萝卜条和葱条放在一个大碗里，加入50克盐，用手搅拌均匀，在搅拌的过程中，我们可以用一定的力度把它们抓住，这样白萝卜和葱里的水分就可以很快的沙出来，缩短沙出水的时间。腌制时间约为半小时。
第三步：用调味料腌制萝卜
把白萝卜和葱放在沙里，用水洗净，去盐，再用滤水器沥干，这样味道就不会太咸。
将辣椒酱、干辣椒粉、熟芝麻、白砂糖放入白萝卜和葱中，用手搅拌均匀，放在一边腌制半小时，就可以吃了。
白萝卜和咸菜是常见的
1、长白萝卜切成薄片，放在报纸上晾干，阳光充足，两天左右就可以晾干，记得翻动
2、将干萝卜放入温水中，微泡5分钟，洗净
3、出控制干燥的水滴，放入容器中，倒入一些酱油，放一点醋，撒一些芝麻，再放一点胡椒粉
4. 搅拌均匀，放在一边10分钟后再吃
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