大盘鸡调料配方 大盘鸡调料配方是什么
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1、大盘子鸡肉调味配方配料。八角、花椒、桂皮、当归、姜、草果、陈皮、山楂片、姜片、白大豆蔻、朝天椒、胡椒粉等天然香料。
2. 新疆大盘鸡，又称沙湾大盘鸡、辣子鸡，是新疆维吾尔自治区塔城沙湾市的特色美食。它起源于20世纪80年代新疆公路饭店的江湖菜，主要是用炒鸡和土豆块做的，搭配新疆带面吃。色彩鲜艳、滑辣的鸡肉和柔软、糯糯的红薯，辣中带甜，粗中带细，都是餐桌上的上品。
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