香辣排骨正宗的做法 如何做香辣排骨
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1、材料：排骨100g、葱量、姜量、料酒量、冰糖量、食用油量、水量、生抽量、老抽量、蚝油量、姜量、蒜量、树皮量、八角量、腐竹量、盐量、白芝麻量。
2. 用冷水将排骨放入锅中，加入葱、姜和料酒，焯水。
3.烧热油，加入冰糖翻炒至焦糖。
4. 加入排骨，翻炒至呈焦糖状。
5. 加入生抽、老抽、蚝油、姜、蒜、树皮、八角、腐竹和盐。
6. 倒入半碗水，用大火煮。
7. 撒上白芝麻，香辣排骨就做好了。
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