刺老芽什么人不能吃，刺老芽的功效与作用
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众所周知，中国幅员辽阔，物产丰富，每个地区都有自己独特的饮食文化，因为不同地区适合生长的物种不同。比如东北有一种野菜叫多刺老芽，被誉为“天下最好的山宝”。那么让我们来了解一下什么是人们不能吃的刺老芽，以及刺老芽的功效和功能是什么？
有肠道疾病或慢性疾病的人不宜食用刺芽。刺老芽能有效促进食欲，还能补气安神，而且基本没有特别忌讳，适合大多数人食用。五角木老芽的学名主要分布于东北地区，生长在混交林、次生林和阔叶林的边缘。它可以从春天到初夏采摘，那时嫩叶变老，不能吃了。多刺老芽含有16种氨基酸和维生素B1、B2、维生素C等22种人体所需的微量元素，口感鲜甜，能增进食欲，保健养生，具有很高的营养价值。根皮具有补气、活血、除湿的作用。对便秘、气虚乏力、慢性胃炎等症状均有疗效。吃法多种多样，可煎、冷或做汤。
近年来，带刺老芽受到日韩民众的青睐，出口数量猛增，野生已经难觅踪影，市场上多为人工栽培品种，价格也节节攀升，但它仍是东北人无法割弃的独特饮食文化之一。
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