如何制作好吃的煎米饼 怎样做煎米饼
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1. 材料：米饭1碗、虾(红虾)1碗、胡萝卜1根、杏侧耳1根、豌豆(煮熟)1颗
适量色拉油、盐、料酒、黑胡椒、糖。
2. 虾仁洗净沥干水份，切成小块，用酒、黑胡椒和少许盐腌制。
3.胡萝卜和平菇切丁。
4. 将豌豆和杏脯放入沸水中焯水，捞出沥干水分。
5. 把虾炒到变色为止。
6、另放油锅，放入胡萝卜翻炒(尽量少放油，因为背也入锅煎，油会腻吃。)
7. 加入胡萝卜丁和杏鲍菇。
8. 加入大米搅拌，加入盐和少许糖调味。(盐和糖可以事先在水里融化，水可以稍微多一点，让米更粘，更容易做成米饼)。
9. 炒饭稍凉后，就可以做成年糕，在锅里用油煎。
10. 煎至两面金黄。(一定要等一面凝固后再翻，否则容易散开)
11. 炒米饼热的时候很好吃(你可以用厨房纸吸掉多余的油，这样更健康)。
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