红枣粽子的做法 红枣粽子怎么做
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1、原料：糯米、粽叶、红枣、花生仁、红豆。
2. 糯米用冷水浸泡2小时。红豆在冷水中浸泡2小时。花生在冷水中浸泡2小时。
3.金枣洗净备用。将新鲜的粽叶洗净。
4. 把芦苇放进锅里煮20分钟。把硬茎切掉备用。
5. 重叠每三个分裂层。
6. 将芦苇叶从末端卷成一个漏斗状的小圆筒，下端不应有口。
7. 先放一个红枣。
8. 加入糯米、花生和红豆馅。
9. 用手指压实后，加一个红枣按下。
10. 沿汽缸边缘收紧簧片。
11. 再取一片粽叶，用拇指按压，盖住粽子口，绕着粽子的方向绕一圈，防止米露出来。
12. 把芦苇的末端留作穿线的准备。
13. 先把粽子针穿在粽子里，然后把粽叶的末端剪掉，放进针鼻里。
14. 像缝衣服一样，用针从粽子中间拔出芦苇。
15、粽子做得又结实又好看。
16. 将粽子放入沸腾的锅中，加水盖住粽子，用格栅在格栅上放一个装满水的不锈钢碗，将粽子在锅中压实，大火烧开，中火煮两小时，关火闷12小时。粽子从锅里煮出来了!
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