土豆生芽应该怎么处理还能吃，发芽的土豆怎么处理了吃
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很多人在网上说土豆不能吃发芽，但是在现实生活中，我们并没有因为土豆发芽，整个土豆都会被扔掉，或者很多人会在加工发芽土豆后再吃，那么土豆发芽应该怎么加工吃，发芽土豆怎么处理吃呢？
土豆微微发芽，只要不把土豆芽切掉，土豆变绿不清洗，还是可以吃的。
如果这还不能保证，吃土豆的时候可以用盐水浸泡一会儿，尽量用闷煮、红烧土豆，闷煮可以使土豆彻底煮熟，而且茄素会在高温下分解一部分，这样可以减少吃发芽土豆的危险因素。
但一定要吃土豆丝，也最好把土豆丝煮透，可以多放些醋，醋还能加速龙葵碱的分解。
你怎么保存土豆？
1、装袋：把土豆放进袋子里，把一个苹果放进袋子里，扎好袋子。苹果释放的乙烯减缓了土豆的生长。此外，它还能阻挡空气，从而减缓土豆变干、变绿、发芽和腐烂的速度。
2、放入冰箱：土豆放在阴凉处晾干皮，然后装袋放入冰箱储存即可冷藏。注意不要把土豆暴露在阳光下，否则土豆皮会变绿而不能食用。
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