发芽土豆吃完几小时会中毒，土豆中毒多久反应出来
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虽然很多人都知道发芽的土豆是不能吃的，但是有些人可能不明白这一点，从而出现吃不完的情况，那么发芽的土豆在吃了几个小时后就会中毒，土豆中毒多长时间会有反应呢？
它们通常在10分钟到几个小时内起反应。
症状通常始于喉咙发痒和灼烧感，随后是腹痛、恶心和呕吐。严重者可能出现发热、抽搐、呼吸困难、脱水等症状。需要立即就医。
马铃薯中毒的急救
1、呕吐时，用筷子、手指等刺激喉咙吃土豆，喝些醋水，清胃即可缓解。
2、淡盐水、糖水，这是为了防止身体脱水，可以缓解中毒症状。严重时，要及时就医。
发芽的土豆还能吃吗
如果土豆长出的芽足够绿，就不应该吃。当马铃薯芽变绿时，它们会产生大量的茄素，这对食用它们的人来说是有毒的。
如果它是一个刚发芽的土豆，不是绿色的，如果你把芽和绿色的部分挖出来，它仍然是可食用的。
烹饪发芽的土豆时，你可以在盐水中浸泡一会儿。最好是蒸熟，因为高温会分解茄素。如果想将其切碎切片，最好将其完全煮熟，并加入一些醋，这也会加速龙葵碱的分解。
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