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广西桂平咸糍粑做法全过程

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桂平盐糍粑配方:

1. 糯米洗净,在水中浸泡两三个小时,使其充分吸收水分,蒸熟即可。

2. 加入少许盐和花椒。

3、取擀面杖锤,压实。(锤打不能过了头,要留米粒)4、取饭盒放上去(饭盒里放油)。冷藏两小时后再取出切片。5. 将锅放入油中,中火煎至表面呈金黄色。

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