吃多少土豆芽会致死，土豆芽吃多少才会中毒
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土豆发芽后，它的芽会产生大量的朗瓜碱，朗瓜碱是一种对人体有害的毒素，所以人们往往更重视土豆芽，那么吃多少土豆芽会致死，吃多少土豆芽会中毒呢？
吃多少土豆芽才会中毒
一个普通的土豆每100克含有大约10毫克的茄素，发芽和绿色的茄素含有多达50毫克的普通茄素。能毒害人体的茄素量为200毫克。人在摄入超过200毫克的茄素后，会在10 ~ 3小时内开始出现中毒反应。开始时会出现喉咙发痒、烧灼感等症状，接着是腹痛。
吃多少土豆芽能致死
摄入龙舌兰超过300毫克就会有生命危险，随后会出现严重中毒的迹象，体温会升高，呕吐，体内水分流失加速，瞳孔扩大，畏光，然后出现耳鸣、抽搐和呼吸困难等症状，所以出现上述现象，一定要及时就医。
延伸：如何保存土豆？
1. 把土豆放在一个透明的袋子里，加入一个苹果，然后扎好袋子。苹果释放的乙烯抑制了土豆细胞的生长，这与外界空气的隔绝一起，减缓了土豆的发芽、变绿和腐烂。
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