高州淮山籺正宗做法
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材料
Huaishang 500
玉米粉G 500
五花肉(怕油可以放纯瘦肉)300g
花生200克
适量玉米油
盐含量
鸡精调味适当
芝麻数量
适量的水(主要看状态)
香蕉叶(无馒头布可放)为宜
实践步骤
步骤1
将淮山去皮，用水煮熟，然后将淮山放入蒸煮机中捣碎。(淮山还热的时候比较容易破，完全冷却后会变硬。)
步骤2
在五花肉里放些油和盐。芝麻一起炒凉
步骤3
炒花生备用
步骤4
将除生粉和水外的所有材料倒入切碎的淮山中拌匀。
步骤5
在步骤4中加入玉米粉，然后一点点加水。加一次，搅拌均匀。如果太干，再加一次
步骤6
水加到淮山饼中，可以很容易地成型。
步骤7
把香蕉叶铺满蒸盘，做成淮山糕
步骤8
蒸20-30分钟
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