干煸龙虾需要炸多久才熟 干煸龙虾需要炸多长时间才熟
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1. 干炒龙虾先炸1分钟，油温升到60%后再炸10秒。
2. 对于一般对虾，沼气对虾的煎炸时间不会超过1分钟。要嫩虾，油温一定要高，瞬间熟透。经过高温油炸，壳肉分离，壳会很脆。虾可以在太阳下晒一会儿。
3、尽量少加水。锅里再放一点油，加热到七成。倒入虾，直到虾壳变得透明。把虾捞出来，滤出油。
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