1. 练习一个

材料：南瓜、糯米、红豆、鱼丸、莲藕、蚝油、酱油。

一个南瓜，洗干净；

切掉上面的1/3，把里面的空出来。

加入糯米和提前泡好的红豆；

加入一些鱼丸和南瓜块；

再铺上一层糯米和红豆，拌入适量莲藕丁，倒入适量酱油和蚝油拌匀；

盖上南瓜，用牙签固定，放入蒸笼，加热1小时。

2. 实践两个

材料：南瓜1只、鸡腿1只、四季豆50克、大蒜5瓣、姜10克、葱2克、盐1勺、黑胡椒1勺、干淀粉2勺、蚝油0.5勺、番茄酱0.5勺、花生油1勺、水适量。

把四季豆去壳，准备食材。

把鸡腿上的骨头去掉，切成小块。

在锅中烧开水，在水沸腾时加入几粒盐。将四季豆放入沸水中，捞出备用；然后将鸡腿倒入沸水中焯水，用凉水洗净备用。

蒜、姜、葱剁碎。将焯过的鸡肉和四季豆放入搅拌碗中。在碗中加入蒜瓣、姜和葱。

加入蚝油、番茄酱、黑胡椒、盐、淀粉和食用油，腌制约30分钟。

将南瓜切开，用小勺子将南瓜掏空，然后将腌制好的鸡肉和四季豆放入南瓜杯中。

在蒸锅中烧开水，将盛有鸡肉的南瓜锅放在蒸笼上，盖上盖子，蒸25 - 30分钟。

25分钟后盛出，撒上葱花即可食用。

3.练习三

材料：芋头1/3、南瓜1/2、鱿鱼1/2、对虾100克、老豆腐1片、花椰菜1/3、油适量、盐3克、蚝油1茶匙。

南瓜和芋头削皮切入铁锅中加入适量的水烧开。

把豆腐切成长条。

锅中倒入适量油，将豆腐煎至两面金黄。

然后把炒好的豆腐和花椰菜放进锅里煮。

加入鱿鱼仁和虾仁煮熟。

加入盐和蚝油调味。