鲳鳊鱼的做法 鲳鳊鱼怎么做
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1. 准备材料：姜3片；大蒜3小；1鱼；小红椒3粒；1小把香葱；1小把香菜；1 1/2汤匙盐；半茶匙糖；一汤匙半醋；1 1/2汤匙生抽；半勺老抽；一汤匙半油。
2. 准备好所有材料。大蒜压平，姜切丝。把盐、醋、生抽和老抽混合在一个碗里，搅拌均匀。
3.清洗鲳鱼。然后在鱼的腹部两边切两刀，这样更容易入味。然后在鱼肚子里放一些姜，在鱼肚子里放一些糖和盐，也是为了调味。
4、锅烧热，倒入油。油热后，放入鱼，煎至鱼皮两侧扭曲。把蒜和辣椒碎直接放进去，然后加入酱汁。盖上锅盖，调小火。
5. 烤10分钟后，把火调小，收集汁液。上菜后，用香葱、香菜和其他食材装饰。
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