一斤干辣椒有多少
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因为辣椒品种不同，水分含量也不同，一般6~8斤鲜辣椒可以得到一斤干辣椒。肇天椒相对含水量较低，5斤左右的鲜椒可以得到1斤干椒。其他的，比如辣椒的含水量，可能需要9~10斤左右才能得到一斤干辣椒。
新鲜辣椒和干辣椒的比例取决于它们的含水量。另外，辣椒的含水量不仅与辣椒的不同品种有关，还与不同的采摘期有关。一般来说，高成熟度的含水率较低。
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