冷冻偏口鱼的家常做法大全
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材料：鱼1条(约500克)、永川黑豆20克、姜1小块(10克)、盐1茶匙(5克)、蒜3瓣、酱油2汤匙(30毫升)、欧芹1根、绍兴酒2汤匙(30毫升)、朝天椒3个、油1汤匙(15毫升)
实践：
去内脏的鱼，用水冲洗，切成2厘米宽的块。
朝天椒洗净剁碎。把姜削皮，和大蒜一起剁碎。欧芹洗净，去叶剁碎。
将腌制好的鲶鱼段放入蒸笼，加盖大火蒸8分钟。
最后，将豉油蒸鲶鱼从蒸笼中取出，撒上切碎的欧芹。
冷冻偏置鱼食谱的家庭书籍
鱼用平底锅煎一下，放入钩好的酱汁，加入水和干辣椒和大料等小火炖20分钟左右，汁几乎可以出锅了。Tips葱不要呛锅，留一些出锅前撒
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