凉拌荞麦面的做法 凉拌荞麦面的烹饪方法
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1、材料：荞麦面、绿豆芽、黄瓜、苹果、鸡蛋、熟白芝麻、海苔、姜蒜蓉、香油、香醋、生抽、糖、辣椒油。
2. 黄瓜切丝，绿豆芽去头去尾，苹果切片，鸡蛋煮熟备用。
3、锅中加入更多的水烧开，放入适量荞麦面煮4-5分钟至熟。
4、将煮熟的荞麦面捞出，放入滤锅中用冷水洗去面中的泡沫，再放入凉拌白凯中浸泡；
5. 将姜蒜蓉、香油、香醋、生抽、糖和辣椒油混合成调料。
6、将荞麦面捞出稍微控制干水，加入黄瓜丝、绿豆芽、调味料拌匀后，再加入蛋片、海带、撒上白芝麻即可。
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