洛阳的白前牡丹
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1.白前又叫牡丹白前。
洛阳燕子菜，又名牡丹燕子菜，是河南洛阳一道独具风格的传统名菜。
属于豫菜。
主料是白萝卜、海参、鱿鱼、鸡肉。
成品洛阳燕子菜只看到一朵朵色泽夺目的白牡丹花，漂浮在面汤上，菜香鲜爽，赢得了各位嘉宾的阵阵掌声。
2."洛阳燕菜& quot，也称为& quot假燕菜& quot和& quot牡丹燕菜& quot，是豫西地方特色美食。它一直被列为洛阳水席(& quot洛阳水席& quot起源于唐朝，已有1000多年的历史。它由24道菜组成，包括八道冷菜、四道大菜、八道中国菜和四道餐桌菜。
)第一道菜。
据说水垫有两层意思。第一，所有热菜都有汤。
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