自制麻酱简单做法 自制麻酱方法
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1. 准备50克黑芝麻和150克白芝麻。
2. 芝麻要先煎一下。用小火煮，不断搅拌，直到颜色变黄，就完成了。别烧了它。会很苦的。
3.炒熟后的黑白芝麻。
4、向破壁机中加入芝麻，启动“榨汁”键，或“研磨”键，无加热程序即可。
5、芝麻会出油，所以不容易打，打了会结块。所以刀头只能在中间旋转，芝麻不能掉下来。
6. 加入芝麻油或橄榄油，如果没有色拉油的话。油是用来调节芝麻酱的稀稠度的，要慢慢加，不要一下子加很多，因为芝麻本身就会出油。
7. 加入两汤匙糖和少许盐。打一会儿，可以加一勺观看。一开始会很艰难，但之后会很顺利。
8. 每次敲打后，用刮刀刮掉玻璃壁上的芝麻酱。
9. 最后，好了。倒入一个干净、密封的罐子，冷藏。
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