生粉是什么面粉吗 生粉是啥面粉
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1、玉米淀粉就是淀粉，可以有很多种，一般是指玉米淀粉，在配方中经常出现玉米粉，大多是用来增稠的。
2、或用于煲汤、制汤，也可用于腌肉，使肉质软化，产生嫩滑的口感。但是玉米粉并不是一种特定的粉末的专有名词，并不是指一种特定的粉末。在中国北方，玉米粉被称为团粉。在中国大陆和香港，经常使用玉米粉，而在台湾，使用玉米粉来增稠玉米粉。
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