为什么莲子粥不粘稠
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当水沸腾时，加入一小把淀粉，很快分散，然后盖上盖子煨。粥似乎比以前更浓了。
莲藕粥除了要煮黏外，一定要注意提前几个小时浸泡。将莲子泡在温水中再煮，待莲子完全冒泡后再煮。煮沸时，要一次加足量的水，不要中途加水。浸泡后的莲子，煮的时间要短得多，大约一个小时就可以了，而且很黏很胶
莲子粥为什么不粘
莲子粥为什么不粘
事实上，莲子粥粘稠，无关莲子洗后提前泡好，水开后，添加你应该添加米饭是最好的一个接一个地放一些谷物，大米或米饭更容易粘，然后放一些自己的想要的，如黑米啊一点点进入内部，在锅里打开的情况下，逐渐添加大米里面，然后，莲子也早提前加入，最好把莲子煮一段时间，然后放米饭，各种各样的米饭，这样煮半个小时到一个小时就会煮熟，很软
莲子粥为什么不粘
因为莲子成分中含有非丰富的钙、磷、钾成分，以及蛋白质和脂肪，但几乎不含淀粉成分，我们知道粥中的淀粉黏性一般比较高，但是莲子因为不是淀粉类食物，所以莲子粥是不粘的。
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