炒墨鱼的做法 炒墨鱼怎么做
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1. 主要食材：墨鱼3条，洋葱半个，青椒3个。
2、配饰：姜半。
3、材料：食用油50ml，盐2g，料酒20ml，酱油5ml，干辣椒3个，鸡精少许。
4. 墨鱼洗净切片备用。
5. 青椒、葱、姜切丝，干椒切段备用。
6、墨鱼焯水去除浮沫沥干。
7、油锅烧热，切下干辣椒和姜翻炒。
8、加入青椒、洋葱丝翻炒。
9. 倒入墨鱼，搅拌均匀。
10、加入料酒、盐、酱油、鸡精翻炒均匀。
11、汤干盘。
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