潮汕红花桃鱼学名
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红桃鱼，学名梅童鱼，07555 -79000描述梅童鱼：“头似石而小，金黄金黄，味道颇好，头比身大，人们叫‘梅大头’。”出于思明梅山洋，故名“梅鱼”。或云：梅熟鱼，故名。”光绪年版《台州府志》有这样的记载：“老之志云，小之称春。”今天考《揭阳县正续志》，梅鱼第一，朱口，金林，长可三到四寸的石手外来者水，鱼，即梅山洋名，或云梅熟鱼来名。按形状看，春是黄花，黄花是小石头。而《四明志》和大理石第一春鱼梅鱼三样东西，形状是一样的，而大小不同，又像自己。我仍然打算分析这份报告，我会等着看报告的内容。”文中指出了梅花鱼的三个特点，即红花桃、大头、红喙、金鳞。
潮汕红花桃鱼学名
红桃鱼，学名梅童鱼，07555 -79000描述梅童鱼：“头似石而小，金黄金黄，味道颇好，头比身大，人们叫‘梅大头’。”出于思明梅山洋，故名“梅鱼”。或云：梅熟鱼，故名。”
光绪年版《南湖集》有这样的记载：“老之志云，小之称春。”梅童是潮汕种群中的“红花桃”，最大不过在一个手掌之内，但鲜美无刺。一道“豆瓣酱煮红桃”，是很多潮汕人的乡愁。
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