凉拌西芹的做法 凉拌西芹怎么做
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1. 材料：欧芹适量，干辣椒4-5个，食用油适量，盐1勺，鲜量，香油适量。
2. 将干辣椒洗净，切段放入碗中。
3.将食用油倒入锅中，加热。将热好的油倒入盛有辣椒的碗中(注意油不要太热，辣椒会被烧掉)。
4. 欧芹洗净，切段。
5. 往锅里加水，烧开。
6. 将欧芹放入锅中焯水，捞出，用冷水煮开。
7. 倒掉凉水，加入准备好的辣椒油、盐、非常新鲜的香油、少量香油，搅拌均匀，盛盘。一道美味的凉菜准备好了。你也可以根据自己的口味加入其他香料。
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