辣丝辣条做法
简介：关于辣丝辣条做法的相关疑问，相信很多朋友对此并不是非常清楚，为了帮助大家了解相关知识要点，小编为大家整理出如下讲解内容，希望下面的内容对大家有帮助！
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配料：八角、花椒、麻辣小米、五香粉、孜然粉、胡椒粉、辣椒酱、油、盐、熟芝麻。
具体步骤：
1. 首先，将干腐竹提前浸泡在水里几个小时，直到腐竹变软。然后取出挤干水分，用刀切成约4cm长的段，如果腐竹太宽也可以从中间切掉，放入盘中备用
2、小米椒切成一圈，蒜头剁碎成剁碎备用
3.锅中倒入油，油热后加入腐竹，用小火煎腐竹，将腐竹煎至两面金黄后捞出
4、锅中再次倒入油，放入八角茴香、花椒炒香，再放入蒜末、小米椒炒香
5. 放半勺盐，半勺五香粉，半勺孜然粉，半勺盐，适量胡椒粉，再放2勺辣椒粉，最后放一些生抽，开小火搅拌均匀
6、锅中放入炒好的腐竹，快速翻炒入味，最好让每根腐竹裹上辣椒，如果锅太干，可以加入少量开水，中火出汁
7. 最后，盛出辣条，撒上一些熟芝麻，翻炒均匀。
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