糖醋醉虾的正宗做法
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材料：青虾12只、葱、姜、蒜、生抽2汤匙、蚝油1汤匙、花生油、香醋1汤匙、白糖2汤匙、南酒1汤匙、盐、淀粉1茶匙、鸡精少许、番茄酱1汤匙
糖醋对虾食谱：
1对虾12只，挑虾线，削去虾须、虾头，洗净，备用。
2加一点盐。
大炮酒。
加入玉米粉。
加入葱、姜、蒜。
6抓匀，腌10分钟以上。
取一个小碗，倒入生抽。
加入香醋。
9加糖。
10混合均匀，做调味汁备用。
11烧热油，将腌制好的对虾倒入锅中。
12大火煎至虾呈金黄色。
13加入番茄酱，增加颜色和味道。
14. 加入准备好的酱汁，根据口味调整颜色。
15尝好色后，加入一碗热水，大火煮开。
16加入蚝油，盖上锅盖，小火煮七到八分钟。
17加少许盐调味，加热至酱汁变稠。
用少许鸡精调味，收集汁液，装盘，上桌。
酸甜醉虾正宗
主要材料
虾仁适量
辅助材料
葱5克，姜5克，番茄酱2汤匙，糖2克，水，色拉油，盐4克
步骤1
虾仁洗净，去虾、去脚，捞出虾仁
步骤2
番茄酱、糖、盐放入碗中，搅拌均匀，然后加入适量的水做成稀糊状
步骤3
在锅里烧一点油。油热后，加入葱花和姜末，炒香。然后加入虾
步骤4
转中火，将对虾两面轻轻煎至红色
步骤5
倒入番茄酱，小火炖至酱汁被虾吸收。关掉暖气。
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