豆腐脑和豆花的区别 豆腐脑和豆花的区别介绍
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1. 豆腐和豆腐都是做豆腐的中间产品，只是时间顺序不同。豆腐最先出来，比较嫩。豆腐要凝固一点，就是豆花，比豆腐强一点。
2. 将豆花放入模具中，压实成更加凝固的豆腐。所以制作豆腐的过程应该是这样的：豆浆——豆腐——豆花——豆腐。市场上也有老豆腐等其他概念，但豆腐的区别只是在制作豆腐的过程中凝固的程度。
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