玫瑰花卷的做法 玫瑰花卷的烹饪方法
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1. 材料准备：面粉125克、酵母4克、糖10克、玫瑰酱温水75毫升。
2. 将所有材料混合在一起，揉成光滑的面团，放在温暖的地方发酵；面团变大一倍后取出。放回，揉匀，放松5分钟；将松弛的面团拉伸，揉成光滑的圆柱形，分成小面；
3.将药剂擀成面皮，将6个面皮折叠在一起，将中间对齐；从底部卷起，将6个面剂卷在一起；切成两半；
4、切到那部分，分别整成小玫瑰形状；
5、蒸锅里放一层油，放小卷青，冷水上锅，大火蒸18分钟左右，关火，用余热焖3分钟左右再开锅。
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