卤猪皮的做法 怎么做卤猪皮
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1、主要用料：猪皮2斤。
2、辅料：姜2小片，大蒜几片，葱2个。
3、食材：盐适量，老抽2汤匙。
4、猪皮用沸水煮五分钟，用夹子去毛。
要有耐心，慢慢拉，也可以用火。
6. 洗姜。
7、蒜头，洗净。
8. 用刀刮皮，然后清洗干净。
9. 切成小块，用盐揉搓，用热水洗净。
10. 用刀把姜压平，不要剥皮。
11、蒜也是，拍平，连皮在一起。
12、葱白了，连根洗净。
13、将猪皮放入锅中，把材料放在一起，加入盐、老抽、水盖住猪皮，中火煮一小时，也可以用高压锅，煮沸后很熟就可以了。
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