五花肉炖酸白菜怎么做
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材料：酸菜(100g)，五花肉(250g)，姜适量，料酒1勺，干辣椒8个，香葱适量
方法/步骤
1、准备一块五花肉，在锅中放入适量的水，并加入1勺料酒，将洗净的五花肉放入锅中，煮开，转中、小火煮5分钟左右。
2. 将煮好的五花肉捞出，再洗净，切成薄片。另外，将酸菜洗净，切成小块。
3.准备姜片，干辣椒和香葱。
4. 锅中放入适量油，油温后加入姜片、干辣椒和切成小块的酸菜翻炒。
5. 倒入煮五花肉的汤。
6. 煮开后倒入平底锅。
7. 煮熟后加入切成薄片的五花肉。
8、再煮一遍，转中、小火煮10分钟左右，关火，撒适量葱花即可盛出。
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