猪脚炖花生的做法 猪脚炖花生怎么做好吃
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1、主要用料：猪脚、花生仁适量。
2、辅料：枸杞、盐、鸡精、葱、姜、料酒、胡椒粉适量。
3、制作步骤：将猪脚剁碎小块放入冷水锅中焯水，去除血沫备用。将葱、姜、焯过水的猪脚放入锅中煮开，放入绍兴酒中煮，改小火慢炖1小时。
4. 打开盖子，放入泡好的花生。盖上盖子，煮大约30分钟。加入盐、鸡精调味，最后撒入泡好的枸杞中，即可出锅盛碗。
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