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炝芹菜的做法 炝芹菜的烹饪方法

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1. 主要成分:芹菜250g。辅料:虾15g。调味:花椒5克、味精2克、盐4克、姜8克。

2. 芹菜去根洗净,切成3.5厘米长的段。

3.用沸水烫至破裂,取出冷却,控制水,放入碗中;

4. 虾仁用温水洗净,浸泡至变软;

5. 将虾仁、葱姜、精盐、味精、花椒油拌入芹菜中;

6、放入冰箱,冷却30分钟。

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