青菜粥的做法 家常蔬菜粥的做法
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1. 青菜适量，瘦肉50克，白粥适量，盐适量，花生油适量，酱油两滴。
2. 准备青菜、瘦肉、盐、白粥、花生油和酱油。
3、蔬菜根据个人喜好可以选择任何蔬菜，用甜菜核，甜菜核要选择肥厚的，用一点花椰菜最好。
4. 菜心洗净，沥干水分，放在案板上，切成青菜丝，越细越好。
5、将瘦肉上的肥肉切掉，在水龙头下洗净，放入冰箱冷藏30分钟，取出第一片，再切条状，最后切几下，即为肉泥。
6、将白粥放入小锅中煮开，当白粥沸腾时倒入肉泥，并用筷子掰开，以免粘在一起，中火煮10分钟左右。
7. 小锅中加入适量盐和花生油，将煤气炉调至大火，将蔬菜丝倒入锅中煮3分钟，用筷子将蔬菜丝拌入粥中。
8、加两滴酱油调味，(酱油不要太多)一碗美味的蔬菜粥就做好了，香甜可口，清淡不腻，非常适合在炎热的夏天吃。
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