腐竹拌黄瓜的家常做法 腐竹拌黄瓜怎么做
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1. 原料：腐竹3片，黄瓜1片，木耳适量。
2. 把黄瓜打一下，切一下。将竹材在冷水中浸泡一夜，这样竹材就不会腐烂，也不会有韧性。待木耳变软后，用沸水焯水，与黄瓜一起倒入大碗中。
3.米饭是热的，和大蒜捣碎。
4. 将蒜末和辣味粟沫放入小碗中，加入一勺辣椒粉、半勺花椒粉和葱沫。
5. 在大碗里倒入一勺热葵花籽油，倒入大蒜汁，放两勺生抽，两勺醋，一勺糖，一勺香油，半勺盐。
6、抓匀，放一些香菜、炒花生米，拌匀装盘。
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