牛奶鸡蛋布丁怎么做 牛奶鸡蛋布丁做法介绍
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1、材料：鸡蛋两个，纯牛奶250ml，白砂糖适量。
2. 将牛奶倒入大碗中，加入40g糖搅拌均匀。在平底锅里加热混合物。
3、两个鸡蛋打匀放入碗中，鸡蛋放入碗中后快速打匀鸡蛋。
4. 把热牛奶倒入蛋液中。迅速搅拌均匀。
5. 把蛋液滤一下。然后再次过滤，直到没有蛋清黏液。将两次过滤好的布丁液倒入准备好的布丁模具中。
6、烤箱通电，选择“布丁”启动，烤箱将自动进入预热阶段(上管温度180度，下管温度180度，预热时间5分钟);也可在机器操作面板上直接设定上管温度180度，下管温度180度，预热5分钟。
7. 烤箱预热后，在烤盘上加入两杯水，把布丁放在中间。设置上管温度180度，下管温度180度，烘烤30分钟。当布丁表面呈现出明显的金黄色时，汤汁就凝固了，可以出来了。
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