年糕是用什么做的 年糕的原材料是什么
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1、年糕是用糯米粉做成的，而糯米是中国南方的特产，在北方则是用糜子做成的。这种小米要去壳、磨碎、蒸熟。它是黄色的，粘的，甜的。它是黄河流域人民庆祝丰收的美味食物。
2、制作方法是，将糯米粉用蚕丝筛过后，加水、蜂蜜和成硬面团，把枣子和栗子糊上粉，用粽叶包起来蒸熟。这种糯米糕是中国中部的特色。
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