老百姓初冬时节都采购了大量鲜肉做成腊肉，所以，节后几个月猪肉制品，特别是鲜肉消费将一直低靡，而且有大量冻品猪肉投放市场，许多餐饮店都是买的冻猪肉而非鲜肉。

这是今天重庆万州城郊的猪肉价格，排骨23元/斤，后腿肉19元/斤，前胛肉17元/斤，猪腰子15元/斤，大里脊肉21元/斤，猪蹄18元/斤，五花肉19元/斤。这个价格是农贸市场的价格哟，如果在超市购买的话，有的部位要贵1至2元。

市场需求疲软是一方面，另一方面是养殖户的大量出栏生猪，供大于求。由于春节前猪价涨伏较大，所以许多养殖户采用了惜卖的策略，认为生猪收购价格重回20元很快就会到来，但事与愿为，猪价不升反跌，还有跌跌不休之势，所以养猪厂老板慌了，赶紧卖吧！

生猪市场的价格下跌，直接影响到了肉价，现在老百姓又可吃上便意的猪肉了，这是好事！最后我透露一个行业密秘给大家，其实生猪养殖成本每斤就七八元，前提是自繁自养，买猪仔成本就贵了！

Q2：请问今年的猪肉行情怎么样？猪肉价格还会下跌吗？

进入6月份以来，猪价没有延续5月份的下跌，而是开始止跌反弹，多地生猪价格再次站上30元/公斤，猪肉价格也回升了不少。根据农业部信息中心发出的消息，6月1日至6月5日，全国瘦肉型***猪出厂均价为40.89元/公斤，与上一个统计周期相比，价格上涨了7.5%，可以说涨幅还是比较明显的，如果与2019年同期相比，价格上涨了89.5%。

从区域上来看，东北地区猪肉批发价相对低些，平均价格为38.3元/公斤，环比涨幅为6.8%；四川和广东地区猪价相对高些，平均价格分别为42.31元/公斤和42.28元/公斤，环比分别上涨6.1%和3.3%。在今年5月份，猪肉价格出现了连续14周下跌的现象，不过这种下跌的趋势在5月下旬迎来了转机，开始止跌反弹。今年的猪肉行情怎样？猪肉价格是否还会下跌？微尘微视界对此有以下几个观点。

一、前期猪价持续回落，市场有超跌反弹的空间

今年的猪价走势，跟玉米价格类似，有点反常，从2月中下旬开始，生猪价格就开始回落，3、4月份基本上迎来单边下跌的行情，5月份前半个月下跌幅度进一步扩大，不少养殖户有恐慌出栏的迹象，生猪价格由32.2元/公斤回落至26.81元/公斤，跌幅达到5.39元/公斤。从2月下旬至5月中旬，各地猪肉价格也同样出现回落，批发均价下跌幅度超过5元/公斤，这也出现了猪肉价格“14连跌”的现象。不过，当前的猪价，有一定的反弹空间，即使没有相关利好，市场上也会出现小反弹，这是正常的市场行为。无论什么样的市场，都会存在上涨或者下跌，涨的多就有回调的必要性，跌的多了同样会迎来反弹行情。

二、养猪利润总体向好，可出栏猪源增多，有利于后期猪价回落

虽然说上半年多地生猪价格回落了不少，40元/公斤不见了踪迹，但总的来说，目前的生猪价格还是处于较高水平的，养猪利润并不低。以6月10日的生猪价格为例，全国外三元生猪价格为31.93元/公斤，养殖综合成本算15元/公斤，那么利润空间就达到16.93元/公斤，出栏一头230斤的生猪，净利润可达1946.95元。如果是自繁自养的，出栏一头标猪，净利润可超过2000元，虽然今年生猪价格有所回落，但养猪高利润的***下，养殖户补栏的热情依然不减。当然，下半年随着生猪存栏量的提升，市场上缺猪又缺肉的现象大概率不会出现，那么猪肉价格回落就有了希望，不过四季度是传统消费旺季，猪肉价格不会有较为明显的回落。

三、非洲猪瘟及消费需求能否回暖，将影响后期猪价波动幅度

对后期猪肉价格波动有较为明显的因素，主体现在两方面，一个是非洲猪瘟是否进入活跃期，另一个就是终端猪肉消费能否回升。在养猪行业，非洲猪瘟仍然是养殖户需要防范的重点，5月底甘肃兰州一个养猪场中招，存栏量达9927头，可以说是今年中招规模更大的一个。近期非洲猪瘟疫苗的研发传来好消息，一定程度上给予养殖户信心，但相关疫苗终究没有真正使用，后期如果进入高发期，那么会影响生猪存栏量的恢复时间，猪肉价格下降幅度就不会那么明显。另外，猪肉消费量能否恢复往年的水平，目前也存在不确定性因素，如果下半年疫情控制稳定，学校开学、企业开工、酒席餐饮等均恢复正常，那么猪肉消费量会显著增加，对猪肉价格会形成较强支撑，不说明显上涨，但至少不会明显下跌。

四、储备猪肉持续投放，以及进口猪肉增长较为明显，容易拉低后期行情

当前储备猪肉依然投放市场，这说明宏观调控还在继续，侧面反映出猪肉价格仍然偏高，一旦后期猪肉价格高于30元/斤，那么储备猪肉就可能加大投放力度，一定程度上会使得猪肉价格回落。2020年1-4月，进口了135万吨猪肉，与2019年同比增长了170.4%，增长的幅度可以说超出了市场预期。根据海关部门的数据，2020年5月份，我国进口的肉类及杂碎达到81.6万吨，交易金额为171.8亿元；前5个月的交易量为385.1万吨，金额达到905.4亿元，同比分别增长了73.3%和114%。如果下半年猪肉的进口量继续保持较高的增长率，那么全年的进口量有望创历史新高，一定程度上可以缓解国内猪源供应偏紧的现状，但同时容易拉低国内的猪价，毕竟内外价格差较为明显。

总之，今年的猪肉价格稳步回落的概率比较大，当然各阶段猪价会出现一定的波动，比如阶段性猪源供应偏紧时，可出栏猪源量会有所减少，猪肉价格就不太容易明显下跌，有时甚至会出现反弹行情。不过，养殖户也不宜盲目乐观，毕竟各地生猪存栏量有序恢复，市场上明显缺猪的现象很难出现，一头猪3000元以上的净利润，恐怕是一去不复返了。养殖户需要做的就是想办法降低养殖成本，提高生猪存活率，另一方面，控制好出栏节奏，选择在相对高位变现，这样综合收益会有所增长。

以上为微尘微视界对今年猪肉行情怎样，猪肉价格是否下跌问题的理解。如有不妥之处，欢迎多多指导交流。

Q3：猪肉价格为何持续下降？