锅贴馍的家常做法 锅贴馍的家常做法是什么
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1. 将干酵母用温水煮开，慢慢倒入2.5杯面粉中。用你的手揉成一个中等软硬的光滑面团。
2. 盖上或盖上保鲜膜，让它在温暖的地方发酵大约1小时(夏天可以更短)，直到它的大小翻倍。面团应该呈蜂窝状。
3.在面团中加入发酵粉和剩余的面粉(少量)，继续揉捏，直到面团变硬。你不必把所有的面粉都加进去。盖上保鲜膜，醒10分钟。
4. 将面团分成6份，每一份擀成长条状。再把蛋糕卷起来，静置5分钟。
5、放入无油锅中，中火煎即可(正宗的喜欢烤到半熟，再放入350C烤箱烤5-10分钟，这样一来就酥里软了)，只要在快好的时候加大热度，饼稍微焦了，也会有酥里软的效果。
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