为什么三氯蔗糖奇怪味道
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因为它含有糖替代品
甜度是糖的一个重要特性，甜度的强弱用甜度来表示。蔗糖通常被用作基准。一般10%或15%蔗糖水溶液在20下甜度为1.0，其他糖的甜度与之比较。由于这种甜度是相对的，所以也被称为特定甜度。
所谓的“splenda”实际上是一类食品添加剂或甜味剂。有天然的和合成的甜味剂。合成甜味剂，如阿斯巴甜、三氯蔗糖、安赛蜜和糖精，比蔗糖甜数百或数千倍。但是由于合成的工艺不同，各个加工单位的加工质量控制也不同，所以可能会有一些甜味剂中会有甜味，而有些则会有苦味、金属味等杂味，这种现象在单一使用甜味剂时非常明显。但由于食品中添加的甜味剂数量很少，而且大多是混合使用，所以这些不受欢迎的味道。
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