清蒸干螃蟹的做法大全
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材料：螃蟹3只
辅料：姜5片，醋适量，香葱适量，料酒适量
实践：
1. 准备食材。螃蟹被选中后，摊贩会在现场将其新鲜打包。
2、把新鲜的螃蟹买在水里，让它吐一会儿沙子和杂质。
3、然后抓住蟹壳的两侧，再用牙刷仔细刷蟹，包括绳子也刷多了，不要被它夹手。
4. 将适量清水倒入蒸笼，倒入料酒。在抽屉上放一些姜片，然后把蟹肚放在姜片上。
5. 用小火蒸，直到听不到螃蟹的声音，然后转到大火蒸12分钟。
如何蒸干蟹
蟹，花椒，蒜，鲜姜，米酒，陈醋
步骤1:
先把螃蟹绑起来，这样容易清洗，也不会伤到你的手
2 .清洗
将螃蟹浸泡在水中40分钟到一个小时，然后用小刷子擦洗螃蟹，尤其是腹部，那里容易被污垢粘住。
这是蒸螃蟹的正确方法。它不会变黄，不会失去腿，而且比餐馆里的虾还嫩
步骤3:
热气腾腾的
锅里放一点冷水，加几粒花椒，抽屉顶上放几片姜，把螃蟹倒扣在姜上(这一点很重要)，在螃蟹上洒上米酒，盖上锅盖，大火蒸20分钟左右。
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