乌市正宗过油肉拌面
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正宗的油肉面美味可口。吃过的人还会再来，但一定要正宗。
首先，羊肉最好是前后腿肉，或里脊肉，羊肉要切成不小不厚不薄的肉片，放胡椒粉胡椒粉料酒适量淀粉酱油腌制20分钟。锅中放入更多的油，加热后，放入羊油，2分钟左右，最后在锅中放入少量油，放入葱姜辣酱炒香放羊肉，放入适量盐调味等，最后放入准备好的青椒和红椒，放入鸡精炒匀，最后出锅盛盘。
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